Hilangkan Keriput dengan Tomat - Buntet Pesantren Hilangkan Keriput dengan Tomat - Buntet Pesantren
  • Latest News

    Thursday, May 1, 2008

    Hilangkan Keriput dengan Tomat

    Oleh: Redaksi

    TomtoApa sih rahasia awet muda? Ternyata tidak susah bahkan dengan nutrisi yang murah meriah. Jawabannya itu dengan makan tomat pada setiap hidangan yang Anda santap niscaya kulit Anda akan tetap terjaga.


    Pizza, spageti, atau makanan lainnya bisa menjadi alat baru untuk
    memerangi efek sinar matahari dan keriput pada kulit.Tim peneliti dari
    British Society for Investigative Dermatology menemukan bahwa
    mengonsumsi lima sendok makan saus tomat per hari bisa membantu
    memperbaiki kulit dan melindunginya dari efek sinar ultraviolet. Tim
    peneliti yang merupakan gabungan dari Universitas Manchester dan
    Newcastle itu memulai kajiannya terhadap khasiat tomat ini dengan
    melibatkan 10 orang responden.Ternyata, tomat ampuh mencegah penuaan
    dini,bahkan pada pasien penyakit kanker.

    Para peneliti menemukan kandungan antioksidan dalam tomat yang disebut
    lycopene. Antioksidan inilah yang berperan memberikan manfaat bagi
    kulit. Sementara itu,kandungan zat penting dalam tomat akan mencapai
    konsentrasi optimal apabila dimasak dengan benar. Selain itu,
    antioksidan tersebut juga mengurangi risiko terkena penyakit kanker
    prostat.

    Para peneliti menyimpulkan zat antioksidan pada tomat tersebut juga
    memberikan perlindungan kulit dari efek negatif sinar matahari.
    Awalnya, para peneliti memberikan sekitar 55 gram saus tomat standar
    kepada 10 responden.Dalam saus tomat itu banyak sekali kandungan tomat
    asli. Selain itu, para responden juga diberi 10 gram minyak zaitun per
    hari. Untuk uji coba lainnya,mereka hanya diberi minyak zaitun. Setelah
    dilakukan percobaan tiga bulan, kulit dari responden yang mengonsumsi
    saus tomat menunjukkan 33% lebih terlindungi dari terbakar sinar
    matahari. Ini setara khasiat dari krim sinar matahari dan prokolagen
    level tinggi. Prokolagen merupakan molekul yang memberi kulit nutrisi
    dan menjaganya tetap kencang. Uji coba tersebut juga menggunakan sinar
    lampu ultraviolet.

    ’’Diet menggunakan tomat bisa meningkatkan level prokolagen dalam kulit
    secara signifikan. Ini bisa meningkatkan level perbaikan kembali kulit
    yang telah mengalami penuaan,” papar Ketua Tim Peneliti Profesor Lesley
    Rhodes, seorang ahli dermatologi pada Universitas Manchester. Menurut
    dia, tingkat takaran tomat yang diberikan kepada responden tidaklah
    terlalu besar. Meski kuantitasnya kecil,ternyata mampu memberikan
    manfaat cukup signifikan.

    Karena itulah, dia menilai tomat sangat potensial sebagai nutrisi
    tambahan yang sangat membantu. Bukan sekadar cara alternatif selain
    menggunakan krim antisinar matahari. Namun, ini masih penelitian awal
    dan singkat sehingga tim peneliti masih memerlukan penelitian lanjutan
    guna mendapatkan analisis ilmiah tentang manfaatmanfaat dari lycopene
    bagi kulit. Untuk itu, mereka tidak merekomendasikan kepada masyarakat
    agar meninggalkan penggunaan krim antisinar matahari dan menggantinya
    dengan tomat.

    Dr Colin Holden dari Asosiasi Dermatologi Inggris menyatakan, hingga
    saat ini data dan hasil kajian tentang manfaat lycopene masih
    minim.Meski demikian,dia sepakat dengan hasil penelitian Profesor
    Rhodes dan kawan-kawannya, yakni diet yang kaya akan kandungan
    antioksidan dari tomat bisa menyediakan senjata ekstra untuk memerangi
    efek sinar matahari. ’’Memakan tomat memang tidak akan membuatmu
    menjadi tidak terkalahkan oleh sinar matahari. Namun,mungkin itu sangat
    bermanfaat sebagai tambahan bagi perlindungan kulit kita,” tutur
    Profesor Mark Birch-Machin dari Universitas Newcastle. Terpisah,hasil
    penelitian tim ilmuwan dari Italia menemukan bahwa tomat yang ditanam
    dengan irigasi air asin bisa mengoptimalkan khasiat kandungannya.
    Riccardo Izzo dan koleganya menemukan bahwa tomat memiliki banyak
    khasiat, di antaranya untuk melawan kanker prostat dan penyakit
    jantung. Untuk itu, dia sangat merekomendasikan penanaman tomat
    menggunakan media tanam tanah yang dialiri banyak air asin.

    Meskipun manfaat air asin untuk mempercepat pertumbuhan tanaman tomat
    sangat sedikit, manfaatnya justru pada kandungannya yang menjadi
    optimal. Perbandingan pertumbuhannya hanya sebesar 12% bagi tomat yang
    ditanam dengan medium air asin dan air tawar.Namun,para peneliti
    menemukan bahwa tomat yang ditanam di medium tanah dengan air
    asinmemilikikandunganvitaminC, E,dihydrolipoic acid,dan chlorogenic
    acid dalam level lebih tinggi.(BBC/- ScienceDaily/abdul malik)

    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 comments:

    Post a Comment

    Item Reviewed: Hilangkan Keriput dengan Tomat Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top